Elaborado cada año desde los inicios de nuestra Finca, se convierte en el vino con más Tradición de nuestra Bodega. Su paso por madera le confiere una personalidad equilibrada entre el roble y el Terroir del Valle de Uco.
Ficha técnica
VARIETAL: 100% malbec.
VIÑEDO: Finca Reiquehue
ALTURA: 1.000 m.s.n.m
COSECHA: Manual. Abril, 2020.
RINDE: 55 qq/ha
FERMENTACIÓN: conducida con levaduras seleccionadas, 2 remontajes al día, 1 delestage cada 3 días, maceración extendida por 10 días.
CRIANZA: en piletas de concreto y tanques de acero inoxidable con duelas de roble francés 70% γ americano 30%, durante 6 meses.
FILTRADO: Tangencial
NOTAS SENSORIALES: Color púrpura intenso. Las ciruelas maduras y las violetas son las notas predominantes en su aroma, cerezas y guindas también se manifiestan. Las notas de vainilla, cacao y café son conferidas por su crianza en roble.
OBSERVACIONES: Por el tipo de filtrado este vino puede contener precipitados.
